이연복 게살볶음 라면 레시피

 

 

게살볶음 라면

 

 

 

 게살볶음 라면 재료 

 

크래미, 팽이버섯, 라면, 식용유, 파, 마늘, 물, 계란 흰자, 전분

 

 

 

 게살볶음 라면 레시피 

 

 

1. 크래미 300g을 얇게 잘 찢어주세요.

2. 물이 끓으면 라면을 삶아주세요.

3. 면이 익으면 면을 건져주시고, 남은 물은 300ml만 따로 남겨주세요.

4. 후라이팬에 식용유 2 스푼을 넣고 파와 마늘을 살짝 볶아주세요.

5. 라면을 건지고 남은 물 300ml과 라면스프, 팽이버섯 300g, 찢어 놓은 크래미를 후라이팬에 넣고 끓여주세요. (크래미는 너무 오래 삶지 않는 게 좋습니다!)

6. 전분 1 스푼과 물 2 스푼을 섞어 후라이팬에 잘 풀어주세요.

 

 

7. 계란 흰자를 분리하여, 거품이 날 때까지 풀어주면서 머랭을 쳐주세요. (미리 만들어 두시는 게 좋습니다!)

8. 후라이팬에 머랭을 넣고, 살짝 섞어주세요.

9. 면 위에 이쁘게 올려주세요.

 

 

사진 : 유튜브 이연복의 복주머니