어향가지볶음1 이연복 어향가지볶음 밥도둑 만들기 feat. 한보름 밥 한 공기로는 절대 부족한 밥도둑, 어향가지볶음! 남녀노소 누구나 좋아하고 입 안에서 사르르 녹는 가지 요리 재료 가지 3개 다진 돼지고기 150g 파 마늘 말린 표고버섯(동구 버섯) 양송이버섯 피망 고추기름 두반장 굴소스 치킨스톡 간장 맛술 설탕 전분물 레시피 재료 준비 1. 웍에 가지가 잠길 정도로 기름을 붓고 가열합니다. (180도) 2. 파(1/2), 피망, 양송이, 동구버섯을 먹기 좋게 썰어 준비합니다. (없는 재료는 빼도 되지만 파, 피망, 동구버섯은 필수) 3. 가지 3개를 돌려가며 어슷하게 썰고 달궈진 웍에 적당히 튀겨줍니다. 4. 뜨거운 밥을 준비합니다. 볶음 준비 1. 달궈진 팬에 고추기름 3스푼을, 대파, 다진 마늘을 넣고 향을 돋궈줍니다. (강한 불에 볶아 주는 게 좋습니다.) 2.. 2021. 7. 28. 이전 1 다음