이연복 찰밥 닭찜 레시피
찰밥 닭찜 찰밥 닭찜 재료 닭 날개(닭봉), 찹쌀, 대파, 청양고추, 알밤, 진간장, 설탕, 후추, 맛술, 굴 소스 찰밥 닭찜 레시피 1. 찹쌀 300g을 찬물에 30분 이상 불려주세요. 2. 대파 1대, 청양고추 1개를 잘게 채를 썰어주세요. 3. 닭 날개(닭봉) 10개를 연골 기준 반으로 잘라주세요. 4. 자른 닭 날개(닭봉)에 맛술 1스푼을 넣고 버무려주세요. 5. 간장 1/2스푼, 굴 소스 1스푼, 후춧가루 적당량, 설탕 1/2스푼, 썰어놓은 대파, 청양고추를 닭 날개와 함께 버무려주세요. 6. 불려놓은 찹쌀을 물과 분리해주신 후, 지퍼백에 넣고 밀대로 거칠게 밀어주세요. 7. 찹쌀에 굴 소스 1스푼, 후춧가루 적당량을 넣고 잘 버무려주세요. 8. 닭 날개에 찹쌀을 잘 묻힌 후, 움푹한 그릇에 1..
2022. 12. 20.