이연복 고추비빔면 주문을 잊은 음식점2 정지선셰프
주문을 잊은 음식점에서 정말 핫 했던 고추면 고추면 재료 꽈리고추 300g, 청양고추 300g, 돼지고기, 중화면, 간장, 설탕, 마늘, 굴 소스, 소금, 후추, 미원, 고수(선택) 고추면 레시피 1. 꽈리고추 300g, 청양고추 300g을 잘 씻어주신 후, 프라이팬에 기름 없이 강불로 겉면이 살짝 거뭇해질 때까지 구워주세요. 2. 구워놓은 꽈리고추와 청양고추를 믹서기 혹은 블렌더로 잘 갈아주세요. 3. 프라이팬에 식용유 50mL를 넣고 강불에 예열해주세요. 4. 갈아놓은 고추에 다진 마늘 2스푼, 설탕 1스푼, 미원 2/3 스푼, 후추 1/3스푼, 예열해놓은 기름을 조금씩 부어주신 후 섞어주세요. 5. 섞어놓은 고추소스에 간장 2스푼, 굴 소스 2스푼, 소금 1/2스푼을 넣고 추가로 잘 섞어주세요. 6..
2022. 11. 15.