이연복 마늘 새우찜 황금레시피 (feat. 티엔미미 정지선 셰프)
혼자 먹기엔 아깝지만, 남에게 주기에도 아까운 메뉴! 마늘 새우찜 재료 새우, 마늘, 식용유, 실당면(1시간 불린 것), 액상 치킨스톡, 설탕, 쪽파, 태국 고추 마늘 새우찜 레시피 1. 마늘 15알을 거칠게 다져준다. 2. 다진 마늘을 물에 살짝 헹궈주신 후, 물기를 제거해 준다. 3. 중새우의 내장을 제거해주신 후, 등 부분을 잘라 열어준다. 4. 프라이팬에 기름을 넣어주시고 (마늘 양에 비례하여 1.5배~ 2배량 넣어준다. 식용유 종류는 취향에 따라 사용하셔도 됩니다.) 달궈주신 후, 마늘을 넣고 볶아준다. 5. 마늘이 갈색이 되면 프라이팬을 불을 꺼준다. 6. 치킨스톡 액상 2스푼, 물 4스푼, 설탕 1스푼을 프라이팬에 넣어주시고 불을 다시 켜주신 다음 잘 모두 섞일 때까지 저어준다. 7. 물에 ..
2022. 2. 8.