이연복 소고기육전만드는법
기존의 육전보다 훨씬 맛있고 간단한 육전 레시피! 가격은 낮고, 맛은 있고 만들기도 쉬운 1석 3조 레시피 재료 홍두깨살 400g, 전분, 계란, 식용유, 적양배추, 무순, 대파, 새싹채소, 소스: 레드와인, 레몬, 식초, 설탕, 굴 소스, 참치액젓 (소스는 간장으로 대체 가능!) 레시피 《육전 레시피》 1. 홍두깨살 400g를 0.5cm 간격으로 썰어주신 후, 물기를 최대한 짜서 제거해주세요. 2. 밑간용 맛소금 2꼬집을 홍두깨살에 뿌려 잘 버무려주세요. 3. 전분 수북이 4스푼, 계란 1개의 흰자와 식용유 3스푼을 넣고 잘 버무려주세요. 4. 적양배추, 대파 1대를 썰어 무순, 새싹과 함께 접시에 올려놔 주세요. 5. 버무려진 홍두깨살을 중불에 달구어진 프라이팬으로 잘 구워주신 후, 접시에 올려주세요..
2022. 8. 29.