이연복 찹스테이크 만들기
와인 한잔과 함께 먹을 수 있는 최고급 요리 찹스테이크 재료 본 재료 소고기 안심 양송이버섯, 새송이버섯, 표고버섯 아스파라거스, 양파, 대파, 마늘, 파프리카 후추, 계란, 전분, 식용유, 진간장, 레몬 레드 와인 데리야키 재료 대파, 생강, 양파, 미림, 청주, 진간장, 생강, 설탕, 참치액젓 찹스테이크 레시피 1. 양파 1/4개, 생강 1개, 대파 흰 부분 1개를 썰어서 프라이팬에 강불에 살짝 태울 정도로 구워준다. 2. 미림 250mL, 청주 250mL, 간장 150mL, 참치액젓 100mL, 설탕 150g을 다른 프라이팬에 넣고 강불에 끓여준다. 3. 2번에서 끓인 소스에 1번에서 구운 채소를 넣고 불을 줄여서 은은하게 끓여준다. 4. 소고기 안심 200g을 깍둑썰기 해 준다. 5. 양송이버섯 ..
2021. 10. 6.