이연복 칠리새우 만들기 레시피 매콤 바삭 feat. 테이
중국집에서만 먹을 수 있을 줄 알았던 칠리새우! 전~혀 어렵지 않아요! 집에서 정말 쉽고 간단하게 만드는 방법 대공개 재료 새우 10마리, 감자 전분, 계란, 생수, 식용유, 파, 마늘, 양파, 굴 소스, 설탕, 케첩, 식초, 고추기름, 두반장 레시피 1. 새우의 물기를 완전히 제거하고 안쪽에 칼집을 살짝 넣어준 후, 똑똑 소리가 나도록 위에서 눌러줍니다. 2. 감자 전분 1컵, 물 1/3컵, 계란 1/2스푼, 식용유 1/3컵을 잘 섞어 튀김옷을 만들어줍니다. 3. 튀김용 프라이팬에 기름을 넣고 중불로 달궈주세요. 4. 마늘 3알, 대파 1대, 양파 1/3을 다져주세요. 5. 프라이팬의 기름이 최소 130도 이상 (적정 온도 180도) 되면, 새우에 튀김옷을 묻혀 초벌 하고, 1~2분 정도 후에 다시 튀..
2021. 7. 30.
