초간단 고추잡채 만드는 방법 여경래셰프 박은영셰프
세 가지 재료로도 너무 맛있게 만들어 먹을 수 있는 고추잡채 고추잡채 재료 돼지고기 안심 80g, 피망 1/2개, 양파(보통 크기) 1개, 굴소스 1스푼, 흰 후추가루 조금, 간장 1스푼, 식용유 볶음용, 참기름 1/2스푼 (죽순 20g, 표고버섯 1개, 팽이버섯 1/3봉 넣어 드시면 더 맛있습니다.) 고추잡채 레시피 1. 돼지고기를 썰어준다. 2. 양파를 썰어준다. 3. 피망을 썰어준다. 4. 팬에 기름을 넣고 고기와 간장을 넣고 볶는다. 5. 양파와 피망을 넣어 볶는다. (죽순, 표고, 팽이버섯 추가로 넣을 시) 6. 굴소스와 흰 후추 등을 넣어 간을 한다. 사진 : 여가네 / 여경래, 박은영 셰프
2021. 11. 23.
이연복 매콤한 고추잡채 황금레시피 만드는법
7분이면 맛있는 고추 잡채 완성! 재료 홍두깨살 160g, 청피망, 홍피망, 청양고추, 표고버섯, 죽순채, 양파, 전분, 계란, 식용유, 소금, 후추, 굴소스 레시피 1. 홍두깨살 160g을 결 반대로 채 썰어주고 물기를 꾹 짜줍니다. 2. 채 썬 홍두깨살, 감자 전분 1스푼, 계란 적당히, 식용유 조금을 섞어주세요. 3. 청피망 2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개, 씨가 제거된 청양고추 2개, 표고버섯 2개, 죽순채를 채 썰어주세요. 4. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에 달궈 준 후, 준비한 홍두깨살을 볶아주세요. 5. 고기가 익으면 따로 그릇에 보관해주세요. 6. 고추기름 2스푼, 고기 기름 2스푼, 준비된 채소를 전부 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 7. 간장 1/2스푼, 소금 1/2..
2021. 8. 8.
