이연복 공심채 볶음

 

공심채 볶음

 

 

 공심채 볶음 재료 

 

공심채, 마늘, 치킨스톡, 굴 소스, 식용유, 소금, 후추

 

 

 

 공심채 볶음 레시피 

 

 

1. 공심채 500g의 줄기와 잎사귀를 분리해주신 후, 5cm 길이로 잘라주세요.

2. 마늘 10알을 다져주세요.

3. 프라이팬에 식용유 4스푼을 넣어주신 후, 마늘을 넣고 강불에 40초가량 볶아주세요.

4. 공심채의 줄기를 먼저 프라이팬에 넣고 소금 1꼬집과 함께 30초가량 볶아주세요.

5. 공심채 잎사귀를 넣고 굴 소스 1스푼과 함께 1분 30초가량 볶아주세요.

6. 공심채의 숨이 충분히 죽으면 후춧가루 적당량과 치킨스톡 1/3스푼과 함께 조금 더 볶아주세요.

 

 

사진 : 유튜브 이연복의 복주머니