이연복 초콜릿 딤섬 빼빼로 데이 특별선물 Feat. 진지아 최형진 셰프

 

특별한 중식 디저트 초콜릿 딤섬

 

 

 

 초콜릿 딤섬 재료 

 

 

누텔라, 크림치즈, 왕만두피, 식용유(선택), 연유, 슈가파우더, 애플민트

 

 

 

 

 

 

 초콜릿 딤섬 레시피 

 

 

1. 왕만두피를 7x7cm 사이즈 사각형으로 잘라준다.

2. 크림치즈와 누텔라를 3:2 비율로 섞어준다.

(예: 딤섬 30개 기준 약 크림치즈 150g, 누텔라 100g)
*좋아하시는 견과류나 과일을 넣으셔도 됩니다*

3. 잘라놓은 만두피에 섞어놓은 누텔라 크림치즈를 한 스푼가량 가운데 놓아준다.

4. 양 끝의 모서리를 모아 접어 피라미드 모양으로 붙여준다.

5. 170도의 기름에 터지지 않고 황금색이 될 정도로 튀겨준다. (약 2분)

6. 연유로 접시를 예쁘게 플레이팅 해주신 후, 튀겨진 초콜릿 딤섬을 올려놓고 슈가파우더를 뿌려준다.

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사진 : 유튜브 이연복의 복주머니