여경래 박은영 셰프 탄탄면 만들기 레시피

 

집에서도 간단하게 만들 수 있는 탄탄면

 

 

 

 

 탄탄면 재료 

 

사천탄탄면소스, 청경채 1개 ,쇠고기 민찌 120그램 ,땅콩 쨈, 땅콩 및 캐슈넛 견과류, 고추기름, 대파, 마늘, 생강, 물

 

 

 

 

 탄탄면 레시피 

 

 

1. 땅콩과 캐슈넛을 으깨어 주세요.

2. 고기민찌는 팬에 고추기름을 넣고 간장 살짝 넣고 바삭볶는다.

3. 뜯어놓은 사천탄탄면 소스를 넣고 잘 섞이도록 볶는다.

4. 물을 적당량을 붓는다.

5. 청경채를 넣고 같이끓인다.

6. 끓게되면 땅콩쨈을 조금넣는다.

7. 면을 데쳐서 물기를 제거후 그릇에담는다.

8. 땅콩과 캐슈넛을 고명으로 넣는다.

 

 

 

9. 끓여놓은 탄탄면 소스를 청경채가지런히 담고 육수를 부어 완성 시킨다.

 

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사진 : 여가네 / 여경래, 박은영 셰프