여경래 박은영 셰프 잡채밥 맛있게 만드는 방법 황금레시피

 

잡채밥을 집에서 쉽고 간단하게

 

 

 

 재료 

 

양파 1/2개, 피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 당근 50g, 돈 안심 50g, 쥬키니 호박 50g, 당면 200g 식용유, 굴소스, 백후추, 간장, 요리술, 참기름

 

 

 

 

 레시피 

 

 

1.모든 재료는 채 썰어 준비한다.

2. 당면은 물에 삶아 찬물에 씻은 뒤 물기를 빼둔다.

3. 팬에 식용유 3T를 넣고 고기를 볶는다.

4. 고기에 간장 1/2T, 요리술 1T를 넣어 간한다.

5. 모든 재료를 넣고 볶다가 물은 약간만 넣어준다.(재료가 잘 섞일 정도)

6. 굴소스 2T, 백후추 1T를 넣어 간하고 삶은 당면을 넣고 볶는다.

7. 마지막에 부추는 넣고 참기름 1T를 넣어 마무리한다.

 

 

사진 : 여가네 / 여경래, 박은영 셰프