이연복 야채볶음밥 레시피 계란탕 5분완성
야채볶음밥 & 계란탕 5분이면 볶음밥과 따끈한 국이 완성! 야채볶음밥 재료 야채볶음밥 즉석밥, 부추, 숙주, 당근, 양파, 양배추, 파, 식용유, 굴소스 계란탕 계란, 치킨스톡 야채볶음밥 레시피 1. 즉석 밥을 뚜껑을 완전히 분리한 후 2분 동안 조리해 주세요. 2. 대파, 양배추, 부추, 당근, 양파 등을 채 썰어 주세요. 3. 프라이팬에 식용유 1.5스푼을 넣고 가열해 주세요. 4. 살짝 가열된 프라이팬에 계란을 풀어 넣어주세요. 5. 계란이 완전히 익으면 즉석밥을 넣고 섞어주세요. 6. 손질한 채소도 프라이팬에 넣고 볶아주세요. 7. 채소가 적당히 볶아지면 굴소스 1 스푼, 후춧가루 1자밤을 넣고 볶아주세요. 계란탕 레시피 1. 냄비에 물 300mL를 넣고 끓여주세요. 2. 계란 1개를 잘 풀어 끓..
2023. 4. 18.
이연복 매운 바지락 볶음 (feat. 왕병호 셰프) 술안주, 반찬으로도 최고
매운 바지락 볶음 매운 바지락 볶음 재료 바지락, 생강, 파, 부추(호부추), 베트남 고추, 식용유, 고수(선택) 매운 바지락 볶음 레시피 1. 생강 1스푼 양, 대파 1대를 다져주시고 호부추(부추) 약간을 3cm 길이로 썰어주세요. 2. 프라이팬에 식용유(바지락 양의 1/5 만큼)를 붓고 가열해주세요. 3. 뜨거워진 식용유에 베트남 고추 한 줌, 다진 파와 생강, 바지락을 넣고 1분 동안 뚜껑을 덮어주세요. 4. 1분 뒤, 부추를 넣고 살짝 볶아주세요. 사진 : 유튜브 이연복의 복주머니
2023. 2. 8.
이연복 굴 튀김 (feat. 왕병호 셰프) 소스 만드는 법
굴튀김 굴튀김 재료 굴, 박력분, 베이킹파우더, 물, 기름, 두반장, 고추마늘 소스, 고추기름, 다진 마늘, 다진 파, 설탕, 물 굴튀김 레시피 1. 굴을 흐르는 물에 씻어주신 후, 물기를 제거해 주세요. 2. 대파 1개를 잘게 썰어주시고 마늘 6~8알을 다져주세요. 3. 두반장 1스푼, 다진 마늘, 썬 대파, 고추마늘 소스 1.5스푼, 설탕 1스푼, 고추기름 1스푼, 물 1스푼을 섞어주세요. 4. 박력분 1컵, 베이킹파우더 1 티스푼을 섞어주신 후, 물을 조금씩 섞어주세요. 5. 반죽에 기름 1스푼을 넣고 섞어주세요. 6. 굴에 반죽을 부어주세요. 7. 프라이팬에 기름을 넣고 온도를 올려주세요. 8. 170~180도 정도 달궈지면 굴을 하나씩 넣어 서로 붙지 않게 튀겨주세요. 9. 굴이 노릇하게 튀겨줍..
2023. 2. 7.
이연복 수제비만들기 굴수제비
굴 수제비 굴수제비 재료 굴, 밀가루(중력분), 애호박, 팽이버섯, 계란, 청양고추, 소금, 치킨 스톡, 다진 마늘, 참기름 굴수제비 만들기 1. 밀가루 200g, 소금 한 자밤, 물 100mL를 넣고 잘 섞어 반죽해 주세요. 2. 프라이팬에 물 700mL, 잘게 썬 청양고추 1개, 다진 마늘 1스푼, 소금 1.5스푼, 치킨 스톨 1스푼을 넣고 끓여주세요. 3. 애호박 1/3개를 두껍게 채 썰어주시고, 팽이버섯 적당량을 썰어주세요. 4. 끓는 프라이팬에 밀가루 반죽을 조금씩 떼어 넣어주세요. 5. 밀가루를 넣고 완전히 끓기 시작하면 굴을 취향껏 넣어주세요. 6. 손질된 팽이버섯과 애호박을 넣고 조금 더 끓여주세요. 7. 계란 1개를 풀어 프라이팬에 넣어주시고 조금만 끓여주세요. 사진 : 유튜브 이연복의 ..
2023. 1. 3.
이연보 무떡 만들기 로보까오
무떡(로보까오) 무떡 재료 무, 돼지고기, 건표고버섯, 보리새우, 감자 전분, 찹쌀가루, 밀가루, 소금, 설탕, 후추, 식용유 무떡 레시피 1. 작은 무 1개를 얇게 채를 썰어주세요. 2. 소금 2스푼을 무에 넣고 잘 버무려주세요. 3. 건표고 3개를 채 썰어주세요. 4. 달군 팬에 식용유 2스푼을 넣고 돼지고기 80g을 팬에 넣고 바싹 볶아주세요. 5. 표고버섯과 보리새우 2스푼을 팬에 넣고 돼지고기와 함께 볶아주세요. 6. 소금에 절인 무를 꽉 짜서 물기를 제거해주세요. 7. 볶은 재료들, 물기가 제거된 무채, 찹쌀가루 7스푼, 감자전분 2스푼, 밀가루 1스푼, 후추 1/5스푼, 설탕 1스푼과 참기름 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 8. 찜기에 넣고 15분간 쪄주세요. 9. 15분 뒤 찜기에서 꺼내 상..
2022. 12. 26.
이연복 찰밥 닭찜 레시피
찰밥 닭찜 찰밥 닭찜 재료 닭 날개(닭봉), 찹쌀, 대파, 청양고추, 알밤, 진간장, 설탕, 후추, 맛술, 굴 소스 찰밥 닭찜 레시피 1. 찹쌀 300g을 찬물에 30분 이상 불려주세요. 2. 대파 1대, 청양고추 1개를 잘게 채를 썰어주세요. 3. 닭 날개(닭봉) 10개를 연골 기준 반으로 잘라주세요. 4. 자른 닭 날개(닭봉)에 맛술 1스푼을 넣고 버무려주세요. 5. 간장 1/2스푼, 굴 소스 1스푼, 후춧가루 적당량, 설탕 1/2스푼, 썰어놓은 대파, 청양고추를 닭 날개와 함께 버무려주세요. 6. 불려놓은 찹쌀을 물과 분리해주신 후, 지퍼백에 넣고 밀대로 거칠게 밀어주세요. 7. 찹쌀에 굴 소스 1스푼, 후춧가루 적당량을 넣고 잘 버무려주세요. 8. 닭 날개에 찹쌀을 잘 묻힌 후, 움푹한 그릇에 1..
2022. 12. 20.
